IL NOSTRO MENU
Menu e Tradizione della Cucina Toscana
Benvenuti nella Trattoria Mamma Gina, dove la cucina toscana prende vita attraverso piatti ricchi di tradizione e sapore. Da oltre mezzo secolo, ci impegniamo a offrire autentici sapori toscani preparati con passione e dedizione, portando avanti l’eredità culinaria della nostra famiglia.
La cucina toscana è una celebrazione della semplicità e della genuinità degli ingredienti. Fondata su una tradizione agricola secolare, questa cucina si basa su prodotti locali di alta qualità che danno vita a piatti rustici eppure raffinati. La Toscana è una terra di contadini e artigiani, e questa essenza si riflette nei nostri piatti, dove ogni boccone racconta una storia di amore per il territorio.
Sei a Firenze, sei in Toscana
Ogni morso è un viaggio in Toscana, dove il sole bacia i campi e i sapori sono un inno alla natura.
Un’ Esplosione di Gusti Intensi
Vivi l’essenza dei prodotti toscani, dove il tartufo è un tesoro nascosto e ogni assaggio è un’esperienza indimenticabile.
La Tradizione Fiorentina
Preparata con maestria e cuocendo lentamente sulla brace, la nostra bistecca fiorentina è come da tradizione.
Un’ esplorazione dei sapori toscani
Siamo orgogliosi di portare avanti la storia di Mamma Gina, dove ogni piatto racconta un capitolo di passione per la cucina toscana. Venite a condividere con noi questo viaggio culinario, un’esperienza che abbraccia il passato e il presente della Toscana attraverso i sapori che solo Mamma Gina sa offrire.
La ribollita
Menu e Tradizione dal 1950
La nostra tradizione culinaria è stata tramandata di generazione in generazione, seguendo sempre i consigli della nostra “mamma Gina”